De familie Bekkering is drie jaar geleden verhuisd naar een mooie woning in Leiden. Het huis ligt aan de Zijl, een rivier van nog geen vijf km lang, tussen de Oude Rijn en de Kagerplassen. Simone Bekkering vertelt ons over hun nieuwe huis, de tuin én hun BORLEY buitenkeuken.
Peter vindt BORLEY op Google
"Het is een heerlijk plekje, ook in de winter. De luchten zijn prachtig en als je wakker wordt komt de zon boven het water op. Dat is elke dag weer genieten. Onze tuin hebben we laten aanleggen door een hovenier uit Elspeet. Aan de zijkant, tegen de schutting, gebeurde niet zo veel, dus daar wilden we graag een buitenkeuken. De hovenier had ons wel een leverancier aanbevolen, maar daar moest je de keuken helemaal op maat laten maken. Gelukkig is mijn man Peter nogal goed op Internet. Via Google vond hij een foto van precies de keuken die wij zochten. Een BORLEY Buitenkeuken. Zo kwamen we op de site van BORLEY terecht.
“TOCH KUN JE NIET ALLES ALLEEN ONLINE DOEN. ZO'N KEUKEN IS TOCH EEN HELE INVESTERING, DUS WE WILDEN HEM GRAAG IN HET ECHT ZIEN.”
Daarom hebben we contact opgenomen met BORLEY en gevraagd of we langs konden komen. Dat kon. Brand-Jan heeft ons in hun showtuin laten zien wat er allemaal mogelijk was. In overleg hebben we toen nog wat dingetjes veranderd. Omdat wij geen overkapping hadden, adviseerde Brand-Jan ons bepaalde houten onderdelen te vervangen door staal. Ietsje anders dan we bedacht hadden, maar nog steeds hartstikke mooi. We hebben daar ter plekke direct besloten om het te doen en ook meteen de keuken besteld.
Peter kookt buiten
De binnenkeuken is bij ons thuis duidelijk mijn domein. Maar Peter is de buitenkoker. Hij vindt het leuk om te doen. Zoekt telkens nieuwe recepten en staat soms de hele dag te grillen. Wij maken dus echt veel gebruik van de buitenkeuken. Voor mij is het natuurlijk ook best leuk als Peter af en toe het eten verzorgt. Hoewel... ik doe nog wel zelf de boodschappen en ik zet ook alles netjes voor hem klaar. Ik doe de 'mise en place', zeg maar. Maar goed, Peter is buiten echt de chef. Zo genieten we heel regelmatig met het hele gezin van onze buitenkeuken: van het proces én het eindresultaat."
