De familie Lipman in Venray koos voor een BORLEY buitenkeuken onder de overkapping bij hun poolhouse. Frans Lipman vertelt graag meer over deze keuze en het proces; van inspiratie tot installatie.
Meer buiten zijn met een veranda
“Een aantal jaar geleden besloten we de achtertuin helemaal aan te pakken. Met onder andere een veranda naast het zwembad, zodat we een plek hadden om ‘s avonds of buiten het seizoen droog en warm te zitten. Toen de overkapping was geplaatst, wisten we eigenlijk niet goed hoe we dit verder wilden inrichtten. Na heel wat heen-en-weren wisten we het; we willen een eettafel onder de overkapping, samen met een nieuwe buitenkeuken. Dan heb je alles bij de hand om te tafelen met gasten, en tegelijkertijd te kokkerellen.”
BORLEY sprong er meteen uit op Pinterest
“We hebben uitgebreid georiënteerd op internet. Als je op Pinterest ‘buitenkeuken’ intypt, vind je veel merken buitenkeukens van over de hele wereld. BORLEY sprong er meteen uit door het mooie ontwerp. We hebben ook wel goedkopere keukens bekeken, maar daar krijg je toch niet hetzelfde gevoel bij. Je doet zo’n aanschaf maar een keer, dus dan kies je wat je écht mooi vindt.”
Van advies tot ontwerp
“De volgende stap was een bezoek aan BORLEY om de keukens in het echt te bekijken en definitieve keuzes te maken. Daar hebben we ons project voorgelegd aan Brand-Jan, die ons verder heeft geholpen. Toen het definitieve ontwerp klaar was, kregen we de gedetailleerde bouwtekening, waar bijvoorbeeld op stond aangegeven waar de aan- en afvoer van het water moest komen. Ook stond Brand-Jan klaar om te helpen en hebben we nog een keer gebeld voor advies over de plaatsing van de verlichting. Zo is het uiteindelijk een prachtig plaatje.”
Plaatsing van de BORLEY buitenkeuken
“Het plaatsen van de keuken was gemakkelijk. Achter de wand van de buitenkeuken zit de installatie voor het zwembad, met warm en koud water en elektriciteit. We konden dus eenvoudig een barbecue plaatsen, samen met een gootsteen en een koelkastje voor de dranken. We hadden al een Kamado Joe type II, dus ik wist hoe fijn je daarop kunt bakken en braden!”
Slowcooking: volop gedeeld plezier
“In principe probeer ik de Big Green Egg elke week te gebruiken. Het is echt een hobby. Gedurende de week denk ik al na over wat ik wil maken. Dan is het tijd om spullen in te slaan en op zaterdag of zondag ’s ochtends op tijd starten. Het liefst maak ik gerechten die langere tijd moeten garen op lage temperatuur. Slowcooking. Denk bijvoorbeeld aan spareribs, zeebaars in een korst van zout of zelf zalm roken!”
Stijlvol genieten: het buitenleven is nog nooit zo prettig geweest als nu, met onze prachtige nieuwe buitenkeuken. We zijn er trots op.
Het is echt genieten met onze BORLEY keuken
“Je wordt bij ons altijd verwend met een lekker hapje en een goede wijn. Samen eten met vrienden is met een buitenkeuken extra leuk, want je bent echt onderdeel van de groep. We hebben drie dochters die buiten de deur wonen en met regelmaat langskomen. Dan is het: “Wat gaat er op de barbecue? Maak je weer wat je toen gemaakt hebt?” Dat zijn bestellingen waar ik met heel veel plezier aan voldoe.”
